C'est la 1er démarche d’Intérêt nutritionnel et environnemental reconnue par les ministères de la santé et de l’environnement. Elle a été validée par l’ONU pour la prévention du réchauffement climatique.
Notre viande bovine de race Blonde d’Aquitaine est très haute qualité.
Nos agneaux sont de provenance d’Auvergne et des Deux Sèvres.
Nos veaux de lait sont de provenance du Maine et Loire
Nos volailles fermières Label Rouge Marie Hot Une alimentation 80 % céréales, 100 % terroir, 0 % OGM. Très attentif à l’alimentation des produits que je propose, j’ai choisi Marie Hot car son poulet jaune des Landes se nourrit essentiellement de maïs (à 80 %) de terroir produit à la ferme et de toutes les gourmandises des sous-bois : herbes, graines, …
Ce qui lui donne un goût typique et unique.
